hydromel berset
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Un vieux curé de campagne disait :
 
L’hydromel donne de la force à celui qui est fatigué. Il accroit la vigueur de celui qui est défaillant. 

Le bon hydromel engendre la bonne humeur. La bonne humeur  provoque les bonnes actions. Les bonnes actions conduisent au paradis.

 

(Georges VOULOIR : Nectar, industrie des Hydromels, 1935).

L’hydromel
L’hydromel est la plus ancienne boisson alcoolisée au monde et une des premières recettes écrites nous vient d’Aristote en 350 av. J.-C. Les Grecs l’avaient baptisée la “boissons des dieux” et en consommaient pour attiser leurs ardeurs amoureuses. Dans la mythologie nordique, les walkyries remplissent les cornes d’hydromel durant le festin des dieux. Les Vikings citent l’hydromel dans leurs sagas et en buvaient avant les batailles.

Et de nos jours?

L’hydromel est toujours à l’honneur dans les régions de tradition celtique, comme la Bretagne ou l’Irlande. En Suisse, on le déguste volontiers dans les festivals celtiques, ou tout simplement entre amis, en apéritif servi très frais ou, au contraire, chaud, un peu à la mode du vin chaud de Noël. 


​Les hydromels Berset
sont des produits suisses de qualité exceptionnelle. Ils sont élaborés à Couvet, petit village suisse niché dans le Jura neuchâtelois.  

Vinifiés dans la plus pure tradition et avec le plus grand soin, ces hydromels présentent un évential d'exquis et délicats arômes fruités, comme celui de la framboise, de la mûre, du cassis ou tout simplement nature. Tout comme celle des vins, leurs robes présentent plusieurs nuances, allant du jaune doré en passant par le rubis, le grenat et le pourpre. L'hydromel se conserve plusieurs années, de préférence en cave, et se bonifie avec l'âge. Il se sert frais, à l'apéritif ou en cocktail.


APIMONDIA a décerné les distinctions suivantes
​aux Hydromels Berset


1995 - Médaille d'or
1997 - Médaille de bronze
Hydromel Berset
Chemin de Bellevue 6
2018 Couvet Val-de-Travers Suisse
Tél. +41 79 307 13 62 
Fax +41 32 863 34 51
j.p.berset.entreprise@bluewin.ch 
www.hydromeljpberset.ch


Formulaire de contact

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